“Tipico”  :dal greco  týpos= impronta e nulla è più territoriale e caratteristico di un’impronta.

IL RISTORANTE E’ APERTO solo  A CENA tutte le sere tranne il martedi, Domenica pranzo e cena. Giorni di apertura/chiusura sono variabili con la stagione turistica.

Ristorante🍽🍴
In questo locale, le cui radici affondano in una vita lontana nel tempo ma ancora vicina nei saperi e nei sapori, nasce Tipico: il ristorante interno all’agriturismo Valle Rosa.

“Tipico” (dal greco týpos: impronta) significa che rappresenta il modello di un luogo o di una persona. E nulla è più territoriale e caratteristico di un’impronta. 

Menu’📓
IL RISTORANTE PROPONE UN MENU’ DEL GIORNO

Vino🍷
Tipico presenta un’ampia selezione del vino tipico di Spoleto, il Trebbiano Spoletino. Un vitigno autoctono da sempre coltivato per uso domestico nella Valle Spoletana. La versatilità espressiva è il fattore principale del successo della riscoperta e delle moderne vinificazioni di un vino locale che si presta a diventare nobile ambasciatore di Spoleto nel mondo enogastronomico.

Location 🏡

L’antico casale di Valle Rosa è un tipico esempio di storico edificio rurale umbro con torre colombaia e ha svolto la funzione di colonia contadina dal XV secolo agli Anni ’60.
Questo luogo – il cui nome è attestato sin dal XIII secolo in Vallis Bosi, ossia Valle di Boso o Bosa da cui si arrivò poi a Valle Rosa – appartenne ai nobili Mauri di Spoleto e proprio grazie a questa famiglia, agli inizi del ‘600 furono costruiti Palazzo Mauri – ora sede della Biblioteca Comunale – e la Cappella della SS Icone nel Duomo di Spoleto.